Secretario de Agricultura encabeza relanzamiento del Laboratorio Veterinario Central (LAVECEN)

El secretario de Agricultura, Salvador (Chío)  Jiménez encabeza la mesa  principal del acto de relanzamiento de la División de Control de Calidad del Lavecen e inauguración del laboratorio de  Control de Calidad de Productos Formulados. A su lado el secretario de Salud Pública, Bautista Rojas Gómez.

SANTO DOMINGO.- El Secretario de Agricultura, Salvador (Chío) Jiménez, encabezó el acto de relanzamiento de  la División de Control de Calidad del Laboratorio Veterinario Central (Lavecen) e inauguró un laboratorio que realizará el  control de calidad de productos formulados, con una inversión de 35 millones de pesos.

Agricultura, a través del Proyecto de Apoyo a la Transición Competitiva Agroalimentaria (Patca), se planteó como objetivo fundamental la adecuación de la División de Control de Calidad del Lavecen para adecuarlo a las exigencias de los nuevos tiempos.

El discurso central del acto de inauguración fue  pronunciado por el secretario de Agricultura, Salvador (Chío)  Jiménez,  quien destacó el esfuerzo del Gobierno para que el país mantenga la inocuidad de los alimentos que consume la población.

Jiménez dijo que la puesta en funcionamiento de esos laboratorios tiene un impacto significativo en el sector agropecuario ya que al mejorar la inocuidad de los alimentos de consumo nacional, se logra un beneficio directo en el estado nutricional de  los dominicanos.   

Dijo el funcionario que paralelamente al relanzamiento del Lavecen e inauguración de un laboratorio que realizará  el control de calidad de productos formulados, se trabaja  en el diseño de un plan de monitoreo y vigilancia de residuos e higiene de los alimentos.

En la actividad también habló Argentina Betances, coordinadora general del Patca, indica una nota del Departamento de Información y Relaciones Públicas de la cartera agrícola.

Al acto de inauguración asistieron el secretario de Salud Pública, Bautista Rojas Gómez, el director de Ganadería, Angel Faxas, el representante en el país del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), Manuel Lubrado y Ramón Emilio Guzmán, administrador del Lavecen, así como técnicos, funcionarios de agricultura y líderes del sector agropecuario, entre otras personalidades.

El secretario Jiménez dijo  que el cumplimiento de ese objetivo conllevó la ampliación de las  funciones y el acondicionamiento de las diferentes secciones y unidades de los laboratorios para lograr la incorporación de una efectiva  vigilancia y monitoreo de residuos químicos y biológicos en productos de origen vegetal, animal y piensos.

Asimismo, tendrá el control de las toxinas en agroalimentos, en productos formulados, farmacológicos y veterinarios.

Mediante una licitación pública internacional, el Patca contrató los servicios de la empresa VWR Advanced Instruments para la instalación de los equipos de  laboratorio, que incluyen cromatógrafos de gases y líquido-líquido de alta resolución, de absorción atómica, espectrofotómetros ultra violeta visible, e infrarrojos, entre otros.

Asimismo, fueron contratados a esa empresa los servicios de instalación, calibración certificada de los equipos, mantenimiento y calibraciones periódicas, entrenamiento del personal y garantía extendida por dos años.

También, fueron contratados los servicios de la empresa Químicos Técnica Industrial para la adquisición de la cristalería, estándares, reactivos e insumos necesarios para su funcionamiento.

El titular de Agricultura indicó que para el funcionamiento del Laboratorio de Control de Calidad de Producto Formulados se ha incorporado un nuevo personal técnico a esa importante  área, lo que garantiza la eficacia de los servicios que ofrecerá en favor de los productores y exportadores dominicanos.

Una anota del Departamento de Información y Relaciones Públicas destaca, asimismo, que  para elevar la capacidad analítica y mantener actualizado el personal técnico, el Patca ha realizado  actividades de capacitación, que incluyen gestión ambiental y manejo de residuos; metodología de muestreo  analítico, principios de metrología científica y cálculos de incertidumbre.   

Asimismo,  buenas prácticas de laboratorio,  de manufactura, gestión de calidad,  microbiología industrial de alimentos, diplomado en estadística y metodología  de  muestreo,  entre otras actividades.

Indicó que con las nuevas instalaciones y equipos, el Lavecen está ampliando su capacidad analítica, incorporando  el control de residuos químicos en vegetales, como hortalizas y frutas a los servicios tradicionales que incluían solamente las carnes, así como otros productos de origen animal, entre ellos residuos de plaguicidas órgano clorados y órgano fosforados; residuos de bifenilos policlorinados y residuos de metales pesados, entre otros.

En adición a los análisis microbiológicos para la evaluación higiénico sanitaria de los alimentos,  en el control microbiológico de vegetales, se trabaja en la capacitación del personal para incorporar el control de toxinas de origen bacteriano en alimentos.

También, se ha fortalecido la Unidad de Alimentos y Forrajes, incorporando nuevos equipos que permitan la rápida determinación de las proteínas y de otros componentes nutricionales presentes en los piensos.